양배추 라이스페이퍼롤
라이스페퍼에 야채를 싸서 먹는음식
재료
주재료
- 대파 100 g
- 라이스페이퍼 10 장
- 소금 1 g
- 양조간장(개량) 10 g
- 팬더 굴소스 5 g
- 생 달걀 3 개
- 생 양배추 1 인분
- 생 당근 100 g
- 생 애호박 100 g
양념/소스
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영양 요약
탄수화물
79.66 g
54%
단백질
33.64 g
23%
지방
15.45 g
23%
조리 순서
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1
양배추를 3등분으로 채썬다음 물로 헹군다.
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2
대파, 당근,애호박 채썬다
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3
계란3개를 풀어 소금으로 살짝 간한 다음 풀어준다.
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4
올리브유 살짝 두른 뒤 대파를 볶은 뒤 당근 애호박을 볶은다음 양배추를 넣고 볶는다. 그 다음 굴 소스 1스푼 간장 1스푼 넣고 양배추 숨 죽을만큼 볶는다.
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5
다 볶은 야채는 그릇에 식힌다.
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6
뜨거운물에 라이스페이퍼를 적신다음 야채를 적당히 넣고 터지지않게 싼다.
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7
올리브유 두른 후 야채를 싼 라이스페이퍼를 노릇노릇하게 굽는다.
