찹쌀, 전분가루 없이 오직 차전자피 분말과 두부로 만든 인절미. 고물은 개인 취향껏 고루고루 뭍혀서 먹자.
으깬 두부와 스위트너 가루, 차전자피 분말을 함께 섞는다.
전자레인지에 1분에서 2분 1차로 돌린다.
1단계 재료들을 다시 한번 잘 섞어주고 한번 더 전자레인지에 1분 돌린다.
먹기 좋게 자르고 냉장고에 약 7분 넣었다가 꺼낸 후 콩고물이나 단백질 파우더를 뭍히면 맛있지만 건강한 인절미 완성이다.
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