차전자피 모닝빵

모든 가루류를 계량해서 한보울에 담는다(*모든 가루는 체에 쳐 곱게 만들어야 빵을 구웠을 때 더 예쁘게 부풀어 오른다.)

곱게 만든 가루에 소금을 살짝 추가하고 주걱으로 한 번 섞은 뒤, 뜨거운 물을 컵에 담고 애플사이다비니거를 넣는다.

익반죽 시작, 가루가 들어있는 보울에 애사비 섞은 물을 조금씩 나눠서 넣어가며 반죽한다. (차전자피는 물을 만나면 금세 뭉치기 때문에 물을 조금씩 넣어야한다.)

손으로 반죽하며 먹을 양만큼 반죽을 떼어서 동그랗게 빚어준다.

베이킹용 그물망에 옮겨담고 에어프라이어는 160도 35분, 오븐은 170도 예열된 오븐에서 40분 굽는다.

잘 구워진 빵을 식힘망에서 15분 이상 식혀준다.