제철 표고버섯 닭가슴살 된장 덮밥 다이어트 한식 도시락 레시피
5월 제철 표고버섯과 닭가슴살로 만드는 고단백 저지방 된장 덮밥! 구수한 된장 소스가 표고버섯의 감칠맛을 극대화해요. 다이어트 도시락으로 딱 좋은 든든한 한 끼입니다.
재료
주재료
- 표고버섯 150 g
- 닭가슴살 150 g
- 애호박 적당히
- 양파 적당히
- 밥 150 g
양념/소스
- 된장 1.5 큰술
- 간장 0.5 큰술
- 다진 마늘 1 t
- 참기름 1 t
- 고춧가루 0.5 큰술
- 물 50 ml
- 알룰로스 0.5 큰술
영양 요약
탄수화물
62 g
48%
단백질
33 g
36%
지방
4.5 g
11%
조리 순서
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1
닭가슴살은 얇게 슬라이스하고 표고버섯은 한 입 크기로, 애호박과 양파도 먹기 좋게 자른다
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2
팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가 닭가슴살을 넣고 익힌다
-
3
닭가슴살이 반쯤 익으면 표고버섯, 양파, 애호박을 넣고 볶는다
-
4
된장, 간장, 고춧가루, 알룰로스, 물을 넣고 재료가 잘 어우러지도록 볶는다
-
5
소스가 자작해지면 참기름을 넣고 불을 끈다
-
6
밥 위에 올려 완성한다
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
표고버섯과 닭가슴살이 이 덮밥의 맛과 영양을 결정하는 핵심 재료입니다. 표고버섯의 깊은 풍미와 닭가슴살의 담백함이 된장 소스와 조화를 이루어 고단백, 저지방의 균형 잡힌 한 그릇 요리가 완성됩니다.
Q. 된장 덮밥의 맛은 어떤가요?
이 요리는 구수한 된장 소스에 표고버섯의 감칠맛과 닭가슴살의 담백함이 어우러진 은은한 감칠맛이 특징입니다. 다양한 채소와 밥이 더해져 든든하면서 담백한 맛이 살아 있습니다.
Q. 제철 표고버섯 닭가슴살 덮밥의 영양소 비중은 어떻게 되나요?
이 덮밥은 1인분 기준 약 370kcal로, 탄수화물 62g(48%), 단백질 33g(36%), 지방 4.5g(11%)의 비중을 갖고 있어 고단백 저지방 식단에 적합합니다.
Q. 칼로리는 얼마나 되나요?
1인분 기준 약 370kcal로, 다이어트나 건강식, 도시락 용도에 모두 적합한 열량입니다.
