프랭크버거 존맛 신메뉴 정호영 에디션 오꼬노미쉬림프버거
정호영 셰프 X 프랭크버거 콜라보 신메뉴 오꼬노미쉬림프거예요. 5,500원이며 탱글한 통새우 패티에 데리야끼 소스와 가쓰오부시 풍미를 더해 일본식 오코노미야끼의 감칠맛을 구현했어요.
재료
주재료
- 냉동 통새우 8 마리
- 버거번 1 개
- 양배추 채 썬 것 50 g
- 가쓰오부시 적당히
양념/소스
- 달걀 1 개
- 튀김가루 2 큰술
- 데리야끼 소스(간장+미림+설탕) 적당히
- 마요네즈 1 큰술
- 소금 적당히
- 후추 적당히
영양 요약
탄수화물
40 g
39%
단백질
18 g
18%
지방
18 g
39%
조리 순서
-
1
냉동 통새우를 해동해 소금, 후추로 밑간한다
-
2
달걀물과 튀김가루를 입힌 후 에어프라이어 190도에서 12분 굽는다
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3
데리야끼 소스 재료를 팬에 넣고 졸인다
-
4
번 위에 양배추 채, 새우 패티를 올리고 데리야끼 소스와 마요네즈를 뿌린다
-
5
가쓰오부시를 듬뿍 올려 완성한다
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
이 오꼬노미쉬림프거의 핵심 재료는 냉동 통새우입니다. 탱글한 통새우를 패티로 사용하여 새우의 식감과 풍미가 살아 있으며, 여기에 가쓰오부시로 감칠맛을 더합니다.
Q. 오꼬노미쉬림프거의 맛은 어떤가요?
새우 패티의 탱글한 식감, 데리야끼 소스의 달콤짭짤함, 마요네즈와 가쓰오부시의 풍미가 어우러져 일본식 오코노미야끼의 감칠맛을 구현한 메뉴입니다.
Q. 오꼬노미쉬림프거의 가격은 얼마인가요?
오꼬노미쉬림프거의 가격은 5,500원입니다.
Q. 한 개 기준 칼로리와 주요 영양성분 비중은 어떻게 되나요?
오꼬노미쉬림프거 1인분(220g) 기준 칼로리는 약 410kcal입니다. 탄수화물은 40g(39%), 단백질은 18g(18%), 지방은 18g(39%) 비중으로 구성되어 있습니다.
