이마트24에서 2,800원에 판매 중인 아우어베이커리 콜라보 더티초코딥쿠키! 진한 초코 코팅에 바삭한 쿠키가 포인트예요. 홈메이드로도 충분히 재현 가능해요.
실온 버터 100g에 설탕 80g, 소금 한 꼬집을 넣고 크림화한다
달걀 1개와 바닐라익스트랙 1t를 넣고 섞는다
박력분 150g, 코코아파우더 20g, 베이킹파우더 2g을 체 쳐 넣고 가볍게 섞어 반죽한다
반죽을 20g씩 동그랗게 성형하여 180도 예열 오븐에서 12분 굽는다
식힌 쿠키를 녹인 다크초콜릿에 절반을 담가 코팅한다
코팅된 쿠키를 유산지 위에 올려 냉장고에서 굳히면 완성
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