정육왕식 돼지고기 김치찌개
재료
주재료
- 양파 300 g
- 한우 사골곰탕 700 g
- 김치 1200 g
- 돼지고기 앞다리살 1200 g
양념/소스
- 멸치액젓 30 g
영양 요약
탄수화물
88.14 g
16%
단백질
286.37 g
51%
지방
85.24 g
34%
조리 순서
-
1
돼지고기 앞다리살에서 비계만 분리 후 비계와 사골곰탕을 믹서기에 넣고 갈아서 끓이고 채로 불순물 거르기
-
2
육수가 끓는 동안에 돼지고기 양파 깍뚝 썰기
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3
돼지고기 양파 김치 볶기
-
4
돼지고기가 익으면 육수를 넣고 약불에서 30분 끓이고 기호에 맞게 액젓 한알육수등을 추가하기
