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양배추 된장찌개

Name: 양배추 된장찌개
Yield: 992 g
Ingredients: 쪽파 20 g; 양파 40 g; 두부 330 g; 우둔살 120 회분; 해표 압착 올리브유 10 g; 생 양배추 300 g; 팽이버섯(생것) 70 g; 고추장 15 테이블스푼; 고춧가루 12 스푼; 다진 마늘 15 티스푼; 된장(개량) 60 g

823 kcal

이미지 준비중

재료

주재료

쪽파 20 g
양파 40 g
두부 330 g
우둔살 1.2 회분
해표 압착 올리브유 10 g
생 양배추 300 g

양념/소스

팽이버섯(생것) 70 g
고추장 15 테이블스푼
고춧가루 12 스푼
다진 마늘 15 티스푼
된장(개량) 60 g

영양 요약

탄수화물 76.62 g 35%

단백질 76.88 g 35%

지방 28.22 g 29%

제공량 992g

조리 순서

1

약불에 양배추를 볶는다
2

반으로 줄면 소고기, 된장 3, 고추장 1, 다진마늘 1, 고춧가루 1 넣고 짜글짜글 끓을 때까지 볶는다
3

양파, 두부(으깨기), 팽이버섯/ 쪽파 넣고 마무리

양배추 된장찌개

AI 영양사 앤디