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당근 양배추 김밥

576 kcal
이미지 준비중
재료
주재료
  • 생 양배추 120 g
  • 현미잡곡밥 150 g
  • 김밥 단무지 54 g
  • 1등급 국산콩두부 100 g
  • 구운 김 3 장
  • 생 당근 200 g
  • 생 달걀 50 g
양념/소스
  • 양조간장 701 7 g
  • 앵커 무염버터 3 g
  • 양조식초 20 ml
  • 설탕빼고 알룰로스 5 g
  • 홀그레인 머스타드 10 g
  • 유기농 엑스트라버진 올리브오일 3 ml
  • 소금 1.3 g
영양 요약
탄수화물 92.7 g 58%
단백질 29.22 g 18%
지방 17.07 g 24%
제공량 730.8g
조리 순서
  1. 1

    당근 채썰기 -> 소금1+식초15 15분 절이기

  2. 2

    당근 물기 빼고 올리브유+머스타드+알룰로스+통후추(갈아서 조금) 섞기

  3. 3

    물기 뺀 두부+달걀+소금0.3 -> 버터 지단

  4. 4

    김+밥+지단+단무지1/2+당근 -> 말기

  5. 5

    채썬 양배추+간장 살짝 숨죽여 볶기(기름×)

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