감자를 껍질을 벗겨 큐브 모양으로 썬다
명란은 껍질을 제거하고 속만 준비한다
팬에 버터를 녹이고 감자를 볶는다
감자가 반쯤 익으면 생크림을 넣고 끓인다
감자가 익으면 명란을 넣고 잘 섞는다
소금, 후추로 간을 한다
파슬리로 장식하여 접시에 담는다
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