이디야 국중박 흑임자 시그니처 라떼 가격 내돈내산 솔직후기
이디야가 국립중앙박물관 입점 기념으로 출시한 특화 음료! 한국 전통 식재료 흑임자(검은깨)를 라떼로 풀어낸 고소하고 묵직한 특별 메뉴예요. 박물관 관람 전후로 즐기기 딱인 이색 한식 라떼입니다.
재료
주재료
- 에스프레소 60 ml
- 우유 200 ml
- 흑임자 파우더 2 큰술
- 얼음 적당히
양념/소스
- 설탕(또는 꿀) 1 큰술
- 소금 0.5 g
영양 요약
탄수화물
22 g
42%
단백질
8 g
15%
지방
8 g
16%
조리 순서
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1
에스프레소 머신이나 모카포트로 에스프레소 2샷을 추출한다
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2
흑임자 파우더 2큰술을 소량의 따뜻한 우유에 잘 개어 덩어리가 없게 만든다
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3
냄비에 우유 200ml를 넣고 약불에서 데운다
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4
컵에 얼음을 채운 후 에스프레소와 개어둔 흑임자 페이스트를 넣는다
-
5
데운 우유를 천천히 부어 잘 섞은 뒤 설탕이나 꿀로 단맛을 조절하여 완성한다
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
이디야 국중박 흑임자 시그니처 라떼의 핵심 재료는 흑임자 파우더와 에스프레소입니다. 흑임자는 고소한 맛과 독특한 풍미를 제공하며, 에스프레소는 커피의 깊은 향을 더해 한식과 커피의 조화를 만들어냅니다.
Q. 조리 과정에서 가장 주의해야 할 점은?
흑임자 파우더를 소량의 따뜻한 우유에 잘 개어 덩어리가 없게 만드는 것이 중요합니다. 덩어리가 남으면 식감이 거칠어질 수 있습니다. 또한 데운 우유의 온도가 너무 높지 않게 약불에서 천천히 데우는 것이 실패를 막는 포인트입니다.
Q. 맛과 향이 가장 잘 살아나는 팁이 있나요?
시판 흑임자라떼 파우더를 사용하면 간편하지만, 직접 흑임자를 볶아서 갈면 고소함이 배가됩니다. 따뜻하게 마실 때는 에스프레소와 흑임자 페이스트를 먼저 섞은 뒤 스팀 밀크를 올려주면 더욱 부드러운 맛을 느낄 수 있습니다.
Q. 영양 정보와 칼로리는 어떻게 되나요?
이 레시피는 1회 제공량 350g 기준으로 약 210kcal이며, 탄수화물은 22g(42%), 단백질은 8g(15%), 지방은 8g(16%)입니다. 한식 재료와 커피가 조화를 이루는 음료로 영양성분도 고려된 메뉴입니다.
