미국 SNS 유행 우베라떼 하와이 코나커피 하이코 HICO
미국 스타벅스 스벅 신메뉴로 출시해 MZ 사이에서 난리난 필리핀 보라색 얌(참마)로 만든 웰니스 라떼 만드는 법 알려드려요.
재료
주재료
- 우베파우더 25 g
- 우유 150 ml
- 얼음 150 g
- 꿀(선택) 1 큰술
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물
25 g
65%
단백질
5 g
13%
지방
3 g
22%
조리 순서
-
1
우유에 꿀(선택)과 우베파우더를 잘 섞어준다.
-
2
맛을 본 뒤 우베파우더나 꿀 또는 시럽을 추가해 맛과 당도를 맞춘다.
-
3
얼음을 넣어 시원하게 즐긴다.
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
이 레시피의 핵심 재료는 우베파우더와 우유입니다. 우베파우더가 독특한 보라색 색감과 고유의 단맛, 고소한 풍미를 결정짓고, 우유가 라떼의 부드러움과 전체 텍스처를 좌우합니다.
Q. 조리 시 주의해야 할 포인트는 무엇인가요?
타로보다 색이 더 진하고 선명하며, 기본적으로 단맛과 고소한 풍미가 강한 우베파우더를 사용하는 것이 특징입니다. 맛을 보며 원하는 색감과 당도가 나올 수 있도록 우베파우더나 꿀, 시럽의 양을 조절하십시오.
Q. 우베는 무엇이고 타로랑 어떤 차이가 있나요?
우베는 필리핀의 보라색 참마(얌) 이며, 타로보다 색이 진하고 선명하며, 단맛과 고소한 풍미가 강한 특징이 있습니다.
Q. 칼로리 및 영양성분 비율은 어떻게 되나요?
한 잔 기준 약 155kcal이며, 탄수화물은 25g으로 65% 비중, 단백질은 5g(13%), 지방은 3g(22%) 정도로 산출됩니다.
