우삼겹콩나물 볶음
두부 추가 버전
재료
주재료
- 파 10 g
- 우삼겹 120 g
- 두부 30 g
- 콩나물 100 g
양념/소스
- 참깨(검은색, 볶은것) 10 g
- 참기름 10 g
- 간장 15 g
- 굴소스 10 g
영양 요약
탄수화물
10.04 g
9%
단백질
35.01 g
30%
지방
31.73 g
61%
조리 순서
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1
중불에 파기름을 낸다
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2
콩나물을 한번 씻어서 후라이팬에 놓는다
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3
반절정도 숨이 죽으면 간장과 굴소스를 넣고 볶는다
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4
강불로 바꾸고 숨이 더 죽으면 우삼겹을 넣어 다시 볶는다
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5
고기 색이 변하면 콩나물을 맛 보고 맛이 들었으면 가운데로 모아준다
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6
물을 뺀 두부를 얇게 잘라 가장자리에서 간장 소스를 먹도록 하여 살짝 구워준다
