닭가슴살매콤무침 안주 다이어트 식단 음식 요리 도시락
닭가슴살매콤무침을 다이어트 안주 겸 도시락으로 준비했어요. 닭가슴살을 잘게 찢어 오이, 당근과 함께 매콤하게 무친 저칼로리 고단백 무침으로 술안주로도 훌륭합니다.
재료
주재료
- 닭가슴살 200 g
- 오이 0.5 개
- 당근 0.3 개
- 깻잎 5 장
- 쪽파 2 대
양념/소스
- 고추장 0.5 큰술
- 고춧가루 1 t
- 간장 1 큰술
- 식초 1 큰술
- 알룰로스 0.5 큰술
- 다진 마늘 0.5 t
- 참기름 0.5 t
영양 요약
탄수화물
18 g
27%
단백질
42 g
62%
지방
4 g
11%
조리 순서
-
1
닭가슴살은 소금, 후추로 밑간하고 에어프라이어 180도에서 15분 구운 후 완전히 식혀 결대로 잘게 찢는다
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2
오이는 반달 모양으로 얇게 썰고 당근은 채 썬다
-
3
깻잎은 2등분하고 쪽파는 어슷하게 썬다
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4
고추장, 고춧가루, 간장, 식초, 알룰로스, 다진 마늘, 참기름을 섞어 양념장을 만든다
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5
볼에 닭가슴살, 오이, 당근, 깻잎, 쪽파를 담는다
-
6
양념장을 넣고 고루 버무린다
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
닭가슴살매콤무침의 핵심 재료는 닭가슴살입니다. 닭가슴살이 전체 맛과 식감을 좌우하며 저칼로리, 고단백 특성을 높여주는 역할을 합니다.
Q. 닭가슴살매콤무침의 맛은 어떤가요?
닭가슴살매콤무침은 닭가슴살의 담백함과 오이, 당근의 신선한 아삭함이 어우러지고, 고추장 및 고춧가루 양념으로 매콤한 풍미가 조화됩니다. 알룰로스를 사용해 부담 없는 단맛까지 더해 상큼하고 깔끔한 무침이 완성됩니다.
Q. 닭가슴살매콤무침의 단백질·탄수 비율과 칼로리는 어떻게 되나요?
완성된 닭가슴살매콤무침 1인분 기준 단백질은 42g(62%), 탄수화물은 18g(27%), 지방은 4g(11%)이며, 총 열량은 270kcal로 고단백, 저당 요리에 해당합니다.
