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리코타 치즈

고소하고 영양가 있는 리코타치즈. 양을 두배로 입력하세요

난이도 EASY 2,304 kcal
리코타 치즈 완성 사진
재료
주재료
  • 스퀴즈드 레몬즙 40 ml
  • 생크림 500 ml
  • 서울우유 1000 ml
양념/소스
  • 설탕대신 스테비아 5 g
  • 소금 5 g
영양 요약
탄수화물 70.95 g 12%
단백질 40.14 g 7%
지방 215 g 81%
제공량 1550g
조리 순서
  1. 1

    우유, 생크림을 냄비에 넣고 끓기 직전까지 가열한다

  2. 2

    스테비아, 소금을 넣고 섞는다

  3. 3

    레몬즙을 넣고 두번 휘적이고 약불로 15분 기다린다(보글보글 끓지않게)

  4. 4

    채망에 걸러 유청을 제거한다 (실온)

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