봄 제철 미나리 삼겹살 구이 맛있게 즐기는 법
봄 제철 미나리와 삼겹살을 함께 구워 먹는 환상의 조합이에요. 삼겹살 기름에 미나리를 살짝 구우면 고기의 느끼함을 잡아주면서 미나리 향이 은은하게 배어 더욱 맛있습니다.
재료
주재료
- 삼겹살 150 g
- 미나리 30 g
양념/소스
- 초고추장 1 큰술
- 소금 적당히
- 참기름 적당히
영양 요약
탄수화물
7 g
4%
단백질
19 g
12%
지방
56 g
84%
조리 순서
-
1
미나리를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 식초 물에 10~15분 담가 불순물을 제거한다
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2
미나리 줄기 끝의 억센 부분을 제거하고 반으로 자른다
-
3
삼겹살을 중불에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다
-
4
삼겹살에서 기름이 충분히 나오면 미나리를 고기 위에 올려 살짝 눌러 함께 굽는다
-
5
초고추장과 함께 곁들여 낸다
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
삼겹살과 미나리가 이 요리의 핵심 재료입니다. 삼겹살의 고소함과 미나리의 상쾌한 향이 어우러져 맛과 식감 모두를 결정합니다.
Q. 미나리 삼겹살 구이의 맛은 어떤가요?
삼겹살의 풍부한 기름진 풍미에 미나리의 향긋함이 더해져 고기의 느끼함을 잡아주면서 더욱 산뜻한 맛을 즐길 수 있습니다.
Q. 미나리 삼겹살 구이의 칼로리와 영양성분은 어떻게 되나요?
한 접시(약 200g) 기준으로 칼로리는 약 620kcal입니다. 탄수화물은 7g(4%), 단백질 19g(12%), 지방은 56g(84%)로 지방 함량이 높은 메뉴임을 참고하세요.
