곤약 토마토 떡볶이
다이어트 때 꼭 생각나고 먹고싶은 떡볶이를 떡볶이곤약과 홀토마토, 오트밀, 템페를 넣어서 가볍게 즐길 수 있도록 만들어 봤어요.
재료
주재료
- 템페 20 g
- 파프리카(노란색) 14 g
- 방울토마토 20 g
- 떡볶이곤약 72 g
- 새송이버섯 20 g
- 생마늘 5 g
- 양파 20 g
- 생 당근 10 g
- 오트밀 10 g
양념/소스
- 멸치 육수 100 g
- 홀 토마토 통조림 80 g
- 올리브유 4 g
- 소금 0.8 g
- 고춧가루 2 g
- 맛간장 4 ml
- 알룰로스 가루 20 스푼
영양 요약
탄수화물
36.67 g
66%
단백질
7.13 g
13%
지방
5.35 g
22%
조리 순서
-
1
오트밀을 뜨거운 물에 불리고 (1:3), 채소 먹기 좋게 썬다. 곤약은 씻어둔다.
-
2
템페는 적당히 썰어 거의 기름없이 굽는다.
-
3
팬에 올리브유 두르고 채소 볶아주다가 홀 토마토, 멸치육수 넣고 끓여준다.
-
4
떡볶이곤약, 구운 템페, 불린 오트밀을 넣고 저어가며 적당히 끓여준다.
