맥도날드 와사비 게살 크림 크로켓 버거 신메뉴 가격 후기와 홈메이드 레시피
맥도날드 신메뉴 와사비 게살 크림 크로켓 버거 솔직 후기예요! 바삭한 크로켓 껍질 속에 크리미한 게살 필링이 가득 들어 있고, 와사비 소스가 더해져 일식 크림 고로케를 버거로 즐기는 퓨전 신메뉴예요. 처음엔 고소하고 크리미하다가 와사비 향이 올라오는 중독적인 조합이에요. 집에서 만드는 홈메이드 게살 크림 크로켓 버거 레시피도 소개합니다!
재료
주재료
- 게맛살 100 g
- 우유 100 ml
- 버터 1 큰술
- 박력분 2 큰술
- 빵가루 4 큰술
- 달걀 1 개
- 햄버거 번 1 개
- 양상추 2 장
양념/소스
- 마요네즈 2 큰술
- 와사비 1 작은술
- 소금·후추 적당히
- 식용유 적당히
영양 요약
탄수화물
48 g
47%
단백질
15 g
15%
지방
18 g
38%
조리 순서
-
1
[크림 크로켓] 버터를 녹이고 박력분을 넣어 볶은 뒤 우유를 조금씩 부어 걸쭉한 베샤멜을 만들고, 잘게 찢은 게맛살을 넣어 소금·후추로 간한다.
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2
크림 필링을 냉장고에 1시간 굳힌다.
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3
굳은 크림을 타원형으로 빚어 달걀물→빵가루 순서로 옷을 입힌다.
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4
170°C 기름에 노릇하게 튀기거나 에어프라이어 180°C 12분 굽는다.
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5
마요네즈·와사비를 섞어 와사비 마요를 만든다.
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6
번에 와사비 마요를 바르고 양상추·크로켓 순서로 올려 완성.
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
게맛살과 베샤멜 소스(우유, 버터, 박력분 조합), 바삭한 빵가루, 그리고 와사비 마요네즈가 이 크림 크로켓 버거의 맛과 식감을 좌우하는 핵심 재료입니다.
Q. 게살 크림 크로켓 버거의 맛은 어떤가요?
겉은 바삭하게 튀겨낸 크로켓 속에 크리미한 게살 필링이 가득 들어 있고, 와사비 소스가 더해져 고소함과 크림의 부드러움, 와사비 특유의 향이 중독적으로 느껴지는 퓨전 버거입니다.
Q. 이 버거의 칼로리와 영양 성분 비중은 어떻게 되나요?
1인분(210g) 기준으로 약 410kcal이며, 탄수화물 48g(47%), 단백질 15g(15%), 지방 18g(38%)로 이루어져 있습니다.
Q. 이 레시피에서 가장 효율적으로 만드는 팁이 있다면?
크림 필링을 충분히 냉장고에서 굳혀야 모양을 빚기 쉽고, 에어프라이어를 사용하면 기름 없이도 바삭하게 만들 수 있습니다.
