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내 순두부 찌개

조리 30분 난이도 NORMAL 1,610 kcal
#고단백 #저칼로리
이미지 준비중
재료
주재료
  • 순후추 50 g
  • 사골곰탕 500 g
  • 다진 마늘 15 g
  • 양파 50 g
  • 바지락(생것) 100 g
  • 생 달걀 흰자 2 개
  • 생 달걀 노른자 2 개
  • 양조간장(개량) 30 g
  • 소금 1 회분(1/3작은술)
  • 순두부 200 g
  • 고추가루 30 g
  • 청양고추 80 g
  • 파 35 g
  • 참기름 45 g
양념/소스
  • 돼지고기 목살(생것) 200 g
영양 요약
탄수화물 82.18 g 20%
단백질 95.87 g 24%
지방 101.13 g 56%
제공량 1426g
조리 순서
  1. 1

    양파와 대파를 송송 썬다

  2. 2

    애호박과 버섯을 먹기 좋게 썬다

  3. 3

    팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 볶는다

  4. 4

    고기가 익으면 고춧가루, 다진 마늘을 넣어 볶는다

  5. 5

    썬 채소를 넣고 함께 볶는다

  6. 6

    멸치육수를 붓고 끓인다

  7. 7

    국간장으로 간을 맞춘다

  8. 8

    순두부를 넣고 살살 풀어준다

  9. 9

    계란을 깨뜨려 넣고 한소끔 끓인다

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