저당 순대볶음

양파를 가늘게 썰고 기름없이 볶다가 노릇해지면 올리브유, 스테비아, 소금을 넣고 볶는다.

진간장을 넣고 중불에서 섞으면서 볶다가 약불로 낮추고 고추장, 고춧가루를 넣어 볶는다.

빨간 고추기름이 되면 물을 붓고, 썰어둔 순대를 넣어 볶는다.

순대가 어느 정도 익으면 깻잎, 후추, 참기름을 넣고 볶는다.