새우를 해동한다.
양념 재료를 잘 섞어서 준비한다.
해동한 새우를 가볍게 씻고, 양념을 반보다 조금 적게 넣어 가볍게 섞은 후 냉장실에서 재워둔다.
재운 새우의 양념을 따라버리고 새우만 사용한다.
올리브유를 달군 후 재운 새우를 건져 앞뒤로 살짝 굽는다.
새우가 어느 정도 굽히면 남은 양념을 넣은 후 조금 졸여서 접시에 담아낸다.
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