두부면새우팟타이 직장인 점심 다이어트 식단
직장인 점심 고단백 도시락으로 이색적인 두부면새우팟타이를 소개해요! 일반 쌀국수 면 대신 두부면을 사용하면 탄수화물을 획기적으로 낮추면서 단백질은 두 배로 올릴 수 있어요. 여기에 새우를 더하면 고단백 다이어트 팟타이가 완성돼요. 도시락으로 쌀 때는 면을 살짝 덜 익혀야 식어도 퍼지지 않는다는 팁도 잊지 마세요!
재료
주재료
- 두부면 200 g
- 새우(중) 8 마리(100g)
- 달걀 1 개
- 숙주 50 g
- 부추 20 g
- 식용유 1 작은술
양념/소스
- 피시소스(또는 간장) 1 큰술
- 굴소스 0.5 큰술
- 알룰로스 1 작은술
- 라임즙(또는 레몬즙) 1 작은술
- 고춧가루 0.5 작은술
- 다진마늘 0.5 작은술
영양 요약
탄수화물
9 g
13%
단백질
32 g
54%
지방
10 g
33%
조리 순서
-
1
1. 두부면은 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
-
2
2. 새우는 내장을 제거하고 손질한다.
-
3
3. 팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶다가 새우를 넣어 익힌다.
-
4
4. 달걀을 넣고 스크램블한다.
-
5
5. 두부면·숙주를 넣고 피시소스·굴소스·알룰로스·고춧가루를 넣어 1분 볶는다.
-
6
6. 부추를 넣고 라임즙을 뿌려 완성.
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
두부면과 새우가 이 요리의 핵심 재료입니다. 두부면은 일반 쌀국수 면 대신 사용해 담백하고 부드러운 식감을 주고, 새우는 단백질 함량을 높여 고단백 식단의 특징을 강조합니다.
Q. 두부면새우팟타이의 맛은 어떤가요?
두부면새우팟타이는 담백하고 탱글한 두부면, 그리고 새우의 시원하면서도 고소한 맛이 잘 어우러집니다. 피시소스, 굴소스와 라임즙 등 양념이 동남아풍의 감칠맛을 더해줍니다.
Q. 두부면새우팟타이의 칼로리와 영양 비중은 어떻게 되나요?
이 요리는 1인분(290g) 기준 약 260kcal 정도이며, 탄수화물 9g(13%), 단백질 32g(54%), 지방 10g(33%)의 구성으로 단백질이 매우 풍부한 고단백 저탄수 도시락입니다.
