맘스터치 신메뉴 마샬라버거 재출시 솔직후기와 홈메이드 레시피
맘스터치가 재출시한 마샬라버거! 맘스터치 특유의 육즙 풍부한 싸이패티에 마라와 할라피뇨 소스를 더한 얼얼 매콤한 치킨버거예요. 재출시 소식에 맘스터치 팬들 환호 중! 가격 및 세부 구성은 맘스터치 공식 앱 확인 권장.
재료
주재료
- 닭 다리살 200 g
- 달걀 1 개
- 튀김가루 80 g
- 빵가루 50 g
- 버거번 1 개
- 양상추 2 장
- 슬라이스치즈 1 장
- 토마토 0.5 개
양념/소스
- 마라소스 1 큰술
- 마요네즈 2 큰술
- 할라피뇨 슬라이스 5 알
- 간장 1 큰술
- 마늘파우더 1 t
- 생강파우더 0.5 t
- 식용유 적당히
영양 요약
탄수화물
53 g
28%
단백질
30 g
16%
지방
39 g
56%
조리 순서
-
1
닭 다리살을 두드려 두께를 고르게 한 뒤 간장, 마늘파우더, 생강파우더로 30분 밑간한다
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2
달걀을 풀어 닭에 입힌 후 튀김가루와 빵가루를 순서대로 묻혀 꾹 눌러준다
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3
170도 기름에서 8분 1차 튀긴 뒤 꺼내 2분 휴지시킨다
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4
180도에서 3분 재튀겨 겉면을 바삭하게 완성한다
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5
마요네즈에 마라소스를 섞어 마라마요 소스를 만든다
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6
버거번을 구워 마라마요 소스를 바른 뒤 양상추, 치즈, 튀긴 닭패티, 할라피뇨를 순서대로 올린다
-
7
토마토를 올리고 번 위를 닫아 완성한다
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
마샬랄버거의 핵심 재료는 닭 다리살과 마라소스, 할라피뇨 슬라이스입니다. 닭 다리살은 육즙이 풍부하고 쫄깃한 식감을 주며 마라소스와 할라피뇨가 매콤한 맛을 더합니다. 이 재료들 덕분에 버거의 정체성이 살아납니다.
Q. 마샬랄버거의 맛은 어떤가요?
마샬랄버거는 맘스터치 특유의 바삭하고 육즙 가득한 치킨패티에 매콤한 마라소스와 할라피뇨가 더해져 얼얼하고 진한 매운맛이 강점입니다. 치즈와 야채, 달걀 등 다양한 재료가 어우러져 풍부한 맛과 식감을 느낄 수 있습니다.
Q. 마샬랄버거의 칼로리와 영양소는 어떻게 되나요?
완성된 마샬랄버거 1인분에는 약 750kcal가 포함되어 있습니다. 탄수화물은 53g, 단백질은 30g, 지방은 39g이며, 총 열량의 28%는 탄수화물, 16%는 단백질, 56%는 지방이 차지합니다.
Q. 마샬랄버거는 고단백 메뉴인가요?
네, 마샬랄버거는 단백질이 30g(16%)로 고단백 메뉴에 속합니다. 육류와 달걀, 치즈 등 단백질이 풍부한 재료가 다수 포함되어 있어 든든한 식사를 원하는 분께 적합합니다.
Q. 마샬랄버거의 조리 과정 중 바삭하게 만드는 팁이 있나요?
빵가루를 팬에 살짝 볶아 황금빛으로 만든 뒤 사용하는 것이 바삭한 식감을 살릴 수 있는 중요한 팁입니다. 조리 단계에서 재튀김 과정도 겉면을 더욱 바삭하게 완성하는데 도움이 됩니다.
