뚜레쥬르 아그작 무스케이크 과일 상자 케이크
뚜레쥬르 아그작 무스케이크 과일 상자 케이크예요. 50,000원으로 망고와 복숭아 2개입 아그작 케이크 4개입 포장 버전이에요. 선물용으로 인기가 많아 현장 웨이팅이 필수인 메뉴예요.
재료
주재료
- 망고 퓨레 100 g
- 복숭아 퓨레 100 g
- 생크림 300 ml
- 젤라틴 8 g
- 마스카포네 치즈 80 g
- 스펀지 케이크 2 장
양념/소스
- 설탕 50 g
- 바닐라 에센스 1 t
- 신선한 망고 및 복숭아 슬라이스(장식용) 적당히
영양 요약
탄수화물
157 g
47%
단백질
21 g
6%
지방
76 g
47%
조리 순서
-
1
젤라틴을 찬물에 불린다
-
2
망고 퓨레와 복숭아 퓨레를 각각 설탕과 섞어 데운 뒤 젤라틴을 나눠 녹인다
-
3
생크림을 70% 휘핑해 마스카포네 치즈와 섞은 뒤 각 퓨레와 반씩 나눠 섞는다
-
4
케이크 틀에 스펀지 케이크를 깔고 두 가지 무스를 번갈아 부어 냉장고에서 4시간 굳힌다
-
5
과일 슬라이스로 예쁘게 장식한다
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 케이크의 핵심 재료는 뭔가요?
망고 퓨레, 복숭아 퓨레, 생크림, 마스카포네 치즈, 그리고 스펀지 케이크가 이 무스 케이크의 식감과 맛을 결정하는 기본 재료입니다. 특히 망고와 복숭아 퓨레는 과일의 신선하고 달콤한 풍미를 극대화하며, 부드러운 생크림과 마스카포네 치즈는 고소함과 크리미함을 더해줍니다.
Q. 아그작 무스케이크 과일 상자 케이크의 가격은 얼마인가요?
이 메뉴는 50,000원대에 판매되고 있으며, 망고와 복숭아 2개입, 아그작 케이크 4개입의 포장 버전으로 제공됩니다. 선물용으로 인기가 많고 현장 웨이팅이 필수일 정도로 인기 있는 메뉴가 특징입니다.
Q. 무스케이크의 칼로리와 영양 비중은 어떻게 되나요?
완성된 케이크 기준으로 1회 제공량(약 680g)에는 1320kcal가 함유되어 있으며, 탄수화물은 157g(47%), 단백질 21g(6%), 지방 76g(47%)입니다. 일반 무스케이크보다 지방과 탄수화물 비중이 높아 든든한 디저트에 가깝습니다.
