파리바게트 파란라벨 저당 말차케이크! 100g당 당류 5g 미만 건강 케이크 가격 내돈내산 후기
파리바게트 파란라벨 시리즈의 말차 버전! 말차 특유의 쌉싸름한 풍미에 당류는 100g당 5g 미만으로 확 줄인 저당 케이크예요. 카카오, 그릭요거트에 이은 파란라벨 세 번째 케이크라 말차 덕후들이 찐기대 중!
재료
주재료
- 박력분 80 g
- 말차가루 15 g
- 달걀 3 개
- 생크림 200 ml
- 말차가루 10 g(크림용)
양념/소스
- 알룰로스 50 g
- 바닐라익스트랙 1 t
- 소금 0.5 t
- 식용유 30 ml
- 우유 30 ml
영양 요약
탄수화물
45 g
12%
단백질
28 g
8%
지방
92 g
62%
조리 순서
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1
달걀을 흰자와 노른자로 분리한다
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2
노른자에 알룰로스 20g, 식용유, 우유, 바닐라익스트랙을 넣고 잘 섞는다
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3
박력분과 말차가루를 체에 쳐서 노른자 혼합물에 넣고 섞는다
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4
흰자에 알룰로스 30g을 넣어 단단한 머랭을 만든다
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5
머랭을 노른자 반죽에 세 번에 나눠 가볍게 섞는다
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6
유산지 깐 원형틀에 반죽을 붓고 170도 오븐에서 25분 굽는다
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7
완전히 식힌 후 2장으로 슬라이스한다
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8
생크림에 말차가루, 알룰로스를 넣고 단단하게 휘핑해 말차 크림을 만든다
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9
스펀지 1장 위에 말차 크림을 펴 바르고 나머지 시트를 덮어 완성한다
맞춤 상담 Q&A
Q. 말차케이크의 핵심 재료는 무엇인가요?
말차케이크의 핵심 재료는 말차가루(스폰지와 크림용), 박력분, 달걀, 생크림입니다. 말차가루가 쌉싸름한 풍미와 색을 좌우하며, 달걀과 박력분이 케이크의 구조를 잡아줍니다. 생크림은 부드러운 식감과 풍미를 더해주며, 알룰로스가 저당 특성을 살려줍니다.
Q. 말차케이크의 맛과 가격은 어떻게 되나요?
말차케이크는 말차 특유의 쌉싸름하면서 깔끔한 풍미와 부드러운 크림 식감이 특징입니다. 파리바게트 파란라벨 저당 시리즈로, 당류가 100g당 5g 미만이라 건강을 생각하는 분들에게 추천됩니다. 실제 가격 및 후기 정보는 파리바게트 공식 매장 및 후기에서 확인할 수 있습니다.
Q. 말차케이크의 칼로리와 영양분은 어떻게 되나요?
완제품 기준 칼로리는 약 1480kcal이며, 1회 제공량(650g)당 탄수화물 45g(12%), 단백질 28g(8%), 지방 92g(62%) 정도입니다. 저당 케이크이므로 당류와 탄수화물 함량이 낮고, 지방의 비중이 높아 한 조각을 먹을 때 영양 균형을 참고하면 좋습니다.
