깻잎과 양파는 채썰고 청양고추와 대파는 어슷썬다
양념장 재료를 그릇에 모두 섞어준다.(고춧가루 2술, 설탕 1술, 간장 3술, 맛술 1.5술, 다진 마늘 1술, 고추장 3술, 후추 조금)
팬에 콩나물을 깐 뒤 양파와 대파를 올리고 그 위에 대패삼겹살을 얹는다
양념장을 올려준다. 양념장 담았던 그릇에 물을 살짝 넣어 남은 양념까지 모조리 넣어준다.
고기가 어느정도 익었다면 깻잎을 넣는다.
모든 조리가 끝났다면 깨를 뿌려 마무리 한다.
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