건희소스 오리지널 하이디라오 홈메이드
원어스 건희가 만드는 하이디라오 소스 꿀조합. 볶음소고기장이 필수인 소스.
재료
주재료
- 땅콩소스 1 T
- 칠리소스 2.5 T
- 마늘 0.5 T
- 다진 파 0.5 T
- 깨 1 t
- 땅콩가루 1 t
- 고춧가루 0.5 t
- 설탕 0.3 t
- 볶음소고기장 0.5 t
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물
5.3 g
22%
단백질
3.8 g
16%
지방
6.2 g
62%
조리 순서
-
1
땅콩소스 1T, 칠리소스 2.5T를 담아줍니다.
-
2
다진 마늘 0.5T, 다진 파 0.5T, 깨 1t, 땅콩가루 1t, 고춧가루 0.5t를 넘어줍니다.
-
3
설탕 한 꼬집과 핵심인 볶음소고기장을 넣어 마무리
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
이 소스의 주요 포인트 재료는 땅콩소스와 볶음소고기장입니다. 땅콩소스는 고소한 맛과 진한 풍미를, 볶음소고기장은 깊고 감칠맛 있는 베이스를 만들어 요리의 정체성을 확실하게 살려줍니다.
Q. 조리에서 주의할 점이나 팁이 있을까요?
각 재료의 양을 정확히 계량해 섞고 마지막에 볶음소고기장을 넣는 것이 포인트입니다. 볶음소고기장은 소스 맛의 중심이므로, 순서를 지켜야 진한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
Q. 이 소스를 만들 때 실패를 줄이려면 어떻게 해야 하나요?
모든 재료를 한 번에 넣지 말고 레시피 순서대로 넣어주세요. 특히 마늘, 파, 땅콩가루 등은 뭉치지 않도록 잘 섞어주는 것이 식감 조절에 중요합니다.
Q. 이 소스의 칼로리와 영양 구성을 알려주세요.
1회 제공량(약 35g) 기준으로 약 95kcal입니다. 탄수화물은 5.3g으로 22%, 단백질은 3.8g(16%), 지방은 6.2g(62%)의 구성입니다.
