GS25 버터쫀득모찌 vs CU 버터모찌 맛 비교 후기와 고소한 버터 홈메이드 레시피
GS25 상하이 버터떡 3종 중 두 번째! 가격 2,800원. 한국형 모찌 스타일로 재탄생한 버터쫀득모찌는 버터가 우유의 자연스러운 단맛과 어우러져 고소하고 진한 풍미가 특징이에요. CU 상하이 스타일 버터모찌가 소금 감칠맛이 앞선다면 GS25는 은은한 유제품 단맛이 더 부드럽게 느껴져요. 각자의 매력이 달라서 반반 사봐요!
재료
주재료
- 찹쌀가루 150 g
- 감자전분 30 g
- 설탕 40 g
- 우유 180 ml
- 버터 80 g
양념/소스
- 소금 1 g
- 연유 2 큰술
- 무염버터(마무리용) 20 g
- 슈가파우더 적당히
영양 요약
탄수화물
163 g
67%
단백질
15 g
6%
지방
39 g
27%
조리 순서
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1
찹쌀가루·감자전분·설탕·소금을 볼에 넣고 고루 섞는다
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2
우유와 연유를 넣고 매끄럽게 반죽한 뒤 10분간 그대로 둔다
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3
전자레인지 용기에 버터를 녹인 뒤 반죽을 넣고 랩을 씌워 600W 3분 가열한다
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4
꺼내서 주걱으로 전체를 섞은 후 다시 1분 더 가열해 투명하게 익힌다
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5
작업대에 버터를 얇게 바르고 반죽을 올려 식힌 뒤 1인분 크기로 잘라 동그랗게 빚는다
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6
무염버터를 팬에 녹여 중약불에서 표면이 황금빛이 날 때까지 굴려가며 굽는다
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
이 버터모찌 레시피의 핵심 재료는 찹쌀가루와 버터입니다. 찹쌀가루는 쫀득한 식감을 책임지며, 버터는 고소함과 진한 풍미를 더해줍니다. 여기에 우유와 감자전분, 연유가 조화를 이루어 부드러운 질감과 은은한 단맛을 만들어냅니다.
Q. 버터모찌의 맛은 어떤가요?
한국형 모찌 스타일의 버터쫀득모찌는 버터와 우유의 자연스러운 단맛이 조화되어 부드럽고 고소한 풍미를 느끼실 수 있습니다. GS25 제품은 부드럽고 우유 향이 진하며, CU 제품은 소금 감칠맛과 쫀득함이 강합니다.
Q. 버터모찌의 칼로리와 영양성분은 어떻게 되나요?
완성된 버터모찌 1회 제공량(약 350g) 기준 칼로리는 약 980kcal입니다. 탄수화물은 163g(67%), 단백질 15g(6%), 지방 39g(27%)가 포함되어 있습니다.
