스위치온 박용우 다이어트 3주차 허용식 에어프라이어 간장 닭고기 덮밥 식단
닭고기와 양파를 간장에 졸여 밥 위에 얹은 스위치온 허용식 덮밥. 단백질이 풍부한 닭고기를 달콤짭짤한 간장 소스와 함께 즐기는 간단하고 든든한 다이어트 한 끼입니다.
재료
주재료
- 닭가슴살 200 g
- 양파 0.5 개
- 잡곡밥 100 g
- 청양고추 1 개(선택)
양념/소스
- 간장 2 큰술
- 맛술 1 큰술
- 올리고당 1 t
- 다진 마늘 1 t
- 참기름 0.5 t
- 후추 적당히
영양 요약
탄수화물
38 g
47%
단백질
31 g
38%
지방
5 g
15%
조리 순서
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1
닭가슴살은 한 입 크기로 썰고 양파는 채 썬다
-
2
간장, 맛술, 올리고당, 다진 마늘, 후추를 섞어 소스를 만든다
-
3
팬에 약간의 오일을 두르고 닭가슴살을 중불에서 겉면이 익을 때까지 볶는다
-
4
양파를 넣고 함께 볶다가 소스를 부어 약불에서 졸인다
-
5
소스가 자작해지고 윤기가 날 때까지 조린다
-
6
잡곡밥 위에 얹고 참기름을 한 방울 떨어뜨려 마무리한다
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
닭가슴살과 양파, 잡곡밥, 간장 양념이 이 요리의 맛과 구조를 결정합니다. 닭가슴살은 단백질 함량이 높고, 양파는 달콤함과 식감을 더해줍니다. 잡곡밥은 주된 탄수화물 공급원입니다.
Q. 간장 닭고기 덮밥의 맛은 어떤가요?
닭가슴살의 담백한 맛과 간장, 맛술, 올리고당으로 만든 달콤짭짤한 소스가 어우러져 풍미가 좋습니다. 양파의 자연스런 단맛, 참기름의 고소함이 더해져 간단하지만 만족스러운 한 끼로 완성됩니다.
Q. 이 음식은 고단백 식단인가요?
총 단백질 함량은 31g(38%)으로, 고단백 식단에 적합합니다. 닭가슴살이 주요 단백질 공급원이며, 한 끼 식사로 충분한 단백질을 섭취할 수 있습니다.
Q. 1인분의 칼로리와 탄수·지방 비율은 어떻게 되나요?
1인분(320g) 기준으로 총 열량은 328kcal, 탄수화물은 38g(47%), 단백질 31g(38%), 지방 5g(15%)입니다.
