코리안 K버터떡 기정떡 버터에 구워먹기!
요즘 SNS에서 화제인 K버터떡! 중국 상하이 버터떡과 달리 한국 전통 기정떡을 버터에 구워 겉은 노릇바삭, 속은 쫀득하게 즐기는 트렌드예요. 기정떡 하나면 5분 만에 완성되는 진짜 초간단 레시피입니다.
재료
주재료
- 기정떡(쌀떡) 200 g
- 무염버터 30 g
양념/소스
- 꿀 1 큰술
- 소금 적당히
- 연유 1 큰술
영양 요약
탄수화물
83 g
70%
단백질
6 g
5%
지방
12 g
25%
조리 순서
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1
냉동 기정떡이라면 찬물에 10분 담가 해동하거나 실온에서 15분 해동한다
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2
키친타월로 기정떡 겉의 물기를 완전히 제거한다
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3
달군 팬에 무염버터를 넣고 중약불에서 천천히 녹인다
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4
버터가 녹아 거품이 생기면 기정떡을 팬에 올린다
-
5
앞뒤로 각 2~3분씩 노릇하게 구워준다
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6
겉이 바삭하고 속이 말랑해지면 소금을 약간 뿌린다
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7
접시에 담고 꿀이나 연유를 뿌려 완성한다
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
기정떡(쌀떡)과 무염버터가 핵심 재료입니다. 기정떡 자체의 쫄깃한 식감과 무염버터의 고소한 풍미가 이 요리의 맛과 식감을 결정하며 꿀, 소금, 연유는 마무리 양념으로 사용됩니다.
Q. K버터떡의 맛은 어떤가요?
K버터떡은 겉은 노릇바삭하게, 속은 쫀득하게 구워져 특별한 식감을 선사합니다. 달콤한 꿀이나 연유, 약간의 소금이 더해져 고소함과 달달함이 조화롭게 어우러집니다.
Q. 칼로리는 어떻게 되나요?
이 레시피는 1회 완성 기준 250g에 약 480kcal입니다. 탄수화물은 83g(70%), 단백질 6g(5%), 지방 12g(25%)로, 탄수화물 비중이 높은 편입니다.
