빵 없이 초간단 다이어트 고단백 피자 역대급 레시피!
빵 없이 만드는 초간단 다이어트 피자! 통밀 또띠아를 베이스로 계란 반죽을 얹어 탄수화물을 확 줄이고, 냉동 새우로 단백질을 채운 역대급 노밀가루 피자 레시피. 반죽을 따로 만들 필요 없이 계란물을 팬에 펼치고 또띠아를 올리는 30초 레시피로 다이어터도 피자를 포기할 필요가 없어요. 알룰로스(또는 꿀·올리고당)로 달콤함을 더하면 치즈가 쭉 늘어나는 진짜 피자 느낌이 납니다. (이미지 출처: 유지만 유튜브)
재료
주재료
- 계란 2 개
- 소금 2 꼬집
- 양파 적당히
- 냉동 새우 10 마리
- 통밀 또띠아 1 장
- 토마토 파스타소스 2 숟가락
- 모짜렐라 치즈 적당히
양념/소스
- 버터 적당히
- 다진 마늘 1 숟가락
- 알룰로스(또는 꿀·올리고당) 적당히
- 레드페퍼 적당히
영양 요약
탄수화물
31 g
34%
단백질
30 g
33%
지방
13 g
33%
조리 순서
-
1
1. 냉동 새우 10마리를 물에 담가 해동해두고, 양파 1/4개(또는 양배추)를 작게 다진다.
-
2
2. 계란 2개, 소금 2꼬집, 다진 양파를 넣고 잘 풀어준다.
-
3
3. 팬에 버터 한 조각, 다진 마늘 1숟가락, 새우를 넣고 볶다가 새우가 노릇해지면 잠시 빼둔다.
-
4
4. 팬에 그대로 계란물을 펼치고 통밀 또띠아 1장도 올린다.
-
5
5. 계란 밑면이 익으면 뒤집고 토마토 파스타소스 2숟가락을 바른다.
-
6
6. 빼둔 새우와 다진 마늘을 올리고 모짜렐라 치즈를 뿌린 후 뚜껑을 닫아 치즈를 녹인다. (또띠아가 타지 않게 최대한 약불로 천천히 익혀주세요!)
-
7
7. 알룰로스(또는 꿀·올리고당)를 뿌려 치즈가 쭉 늘어나는 피자를 즐긴다. (매콤하게 레드페퍼를 뿌려도 좋아요)
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
이 피자의 핵심 재료는 통밀 또띠아, 계란, 냉동 새우, 모짜렐라 치즈입니다. 통밀 또띠아가 건강한 도우 역할을 하고, 계란과 새우가 단백질을 더해주면서 맛과 식감을 모두 만족시켜줍니다.
Q. 다이어트할 때 먹어도 괜찮은 음식인가요?
이 레시피는 밀가루 대신 통밀 또띠아와 계란, 새우를 사용하여 탄수화물은 약 31g(34%), 단백질은 약 30g(33%), 지방은 약 13g(33%)로 균형 잡혀 있어 단백질·저탄수화물을 중시하는 다이어트 식단에도 어울립니다.
Q. 요리할 때 조심해야 할 점이 있다면?
팬에서 또띠아가 타지 않도록 반드시 약불을 유지하고 뚜껑을 덮어 치즈를 서서히 녹이는 것이 중요합니다. 또한 새우는 충분히 노릇하게 볶아 감칠맛을 살려주세요.
Q. 탄수화물·단백질·지방 비중은 어느 정도인가요?
한 판 기준 탄수화물은 31g(34%), 단백질은 30g(33%), 지방은 13g(33%) 비중으로, 균형 잡힌 영양 구성을 자랑하는 피자입니다.
Q. 칼로리는 어느 정도인가요?
한 판(약 260g) 기준 전체 열량은 약 365kcal로, 일반 피자에 비해 칼로리가 낮고 영양소의 골고루 분포가 특징입니다.
