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KR

가지덮밥

조리 30분 난이도 NORMAL 318 kcal
이미지 준비중
재료
주재료
  • 소금 1 회분(1/3작은술)
  • 생 가지 130 g
  • 수란 1 개
  • 현미밥 70 g
양념/소스
  • 스퀴즈드 레몬즙 5 ml
  • 저당 굴소스 5 g
  • 올리브유 5 스푼
  • 순후추 1 g
  • 청양고추 3 g
  • 알룰로스 액상 10 ml
  • 참기름 5 스푼
  • 물 30 ml
  • 진간장 5 ml
영양 요약
탄수화물 42.08 g 47%
단백질 10.83 g 12%
지방 16.55 g 41%
제공량 320g
조리 순서
  1. 1

    가지 1개 꼭지자르고 세로 3-4등분하기

  2. 2

    격자로 칼집내고 소금 한꼬집 밑간

  3. 3

    소스 섞어 만들기(간장1,물3,굴소스1,참기름0.5,알룰로스1,청양고추1,레몬즙1,후추추

  4. 4

    팬에 기름두르고 가지굽다가 흐물해지면 소스부어 약불에서 뒤집으며 익히기

  5. 5

    계란 잠길정도의 물에 풀고 뚜껑덮어 전자렌지 1분 30초 수란만들기

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