CU 연세우유 우베생크림빵 신메뉴 후기
CU 편의점 신상 연세우유 우베생크림빵 후기! 연세우유와 콜라보한 우베(자색고구마) 생크림빵으로 보라빛 외관이 눈에 확 띄어요. 우베 특유의 은은한 바닐라 향과 연세우유의 진한 생크림이 어우러진 달콤한 빵으로 출시 직후 품절 대란을 예고하는 신상이에요. 집에서 만드는 홈메이드 버전 레시피도 함께 소개합니다.
재료
주재료
- 박력분 150 g
- 달걀 2 개
- 버터 40 g
- 설탕 40 g
- 이스트 5 g
- 우유 100 ml
- 생크림 200 ml
- 우베분말(또는 자색고구마분말) 10 g
양념/소스
- 바닐라에센스 1 작은술
- 설탕 3 큰술
- 소금 3 g
영양 요약
탄수화물
132 g
60%
단백질
23 g
11%
지방
31 g
29%
조리 순서
-
1
1. 박력분·우베분말·이스트·설탕·소금을 섞는다.
-
2
2. 달걀·우유·녹인 버터를 넣고 반죽해 1차 발효한다.
-
3
3. 분할 성형 후 2차 발효 후 180도에서 15분 굽는다.
-
4
4. 생크림·설탕·바닐라에센스를 단단하게 휘핑한다.
-
5
5. 식힌 빵에 크림을 가득 주입해 완성.
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
핵심 재료는 박력분, 우유, 달걀, 우베분말(또는 자색고구마분말), 연세우유 생크림입니다. 특히 우베분말은 빵의 보라빛 색감과 은은한 바닐라 향, 그리고 부드러운 식감을 결정하는 중요한 재료이고, 연세우유와 생크림이 조화롭게 어우러져 진한 생크림 맛을 냅니다.
Q. 우베생크림빵의 맛은 어떤가요?
우베생크림빵은 우베 특유의 은은한 바닐라 향이 부드러운 빵과 어우러지고, 연세우유 생크림이 듬뿍 들어가 매우 진하고 달콤한 풍미를 느낄 수 있습니다. 외관은 보라빛이 고급스럽고, 빵 속 크림이 풍부해 출시 후 인기 품목으로 꼽히기도 합니다.
Q. 영양성분과 칼로리는 어떻게 되나요?
홈메이드 기준 1회 제공량 약 350g에 칼로리는 880kcal 정도이며, 탄수화물 132g(60%), 단백질 23g(11%), 지방 31g(29%)로 빵류이기 때문에 탄수화물 비중이 높고, 생크림 함량으로 지방도 높은 편입니다.
Q. 크림은 어떻게 넣어야 하나요?
완전히 식힌 빵에 휘핑한 생크림·설탕·바닐라에센스를 가득 주입하면 됩니다. 크림은 반드시 냉장 상태에서 단단하게 휘핑해야 빵에 넣었을 때 모양과 식감이 살아 있습니다.
Q. 우베분말의 양을 조절해도 되나요?
네, 우베분말은 더 많이 넣을수록 보라빛이 진해집니다. 색감과 우베의 풍미를 더 느끼고 싶다면 우베분말의 양을 취향에 맞게 조절 가능합니다.
