미쉐린 1스타 샐러디 김희은 셰프 콜라보 트러플 들깨크림파스타
흑백요리사 2 미쉐린 1스타 김희은 셰프 X 샐러디 두 번째 콜라보! 12,900원. 들깨크림과 트러플 오일의 조합이 처음엔 낯설 것 같은데 먹어보면 고소하고 깊은 향이 완벽하게 어우러져요. 닭다리살, 베이컨, 버섯이 들어 풍성하고 단백질 30g, 약 570kcal로 맛있게 다이어트할 수 있는 한 끼예요.
재료
주재료
- 파스타면(리가토니 또는 링귀네) 150 g
- 닭다리살 150 g
- 베이컨 3 장
- 양송이버섯 100 g
- 마늘 2 쪽
양념/소스
- 들깨가루 3 큰술
- 생크림 150 ml
- 트러플 오일 1 t
- 파르메산 치즈 적당히
- 소금 적당히
- 후추 적당히
- 올리브유 1 큰술
영양 요약
탄수화물
60 g
42%
단백질
30 g
21%
지방
26 g
37%
조리 순서
-
1
닭다리살은 소금 후추로 밑간하여 에어프라이어 180도 15분 굽는다
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2
구운 닭다리살을 결대로 찢어 준비한다
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3
팬에 올리브유를 두르고 베이컨을 바삭하게 볶은 뒤 꺼낸다
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4
같은 팬에 마늘을 볶아 향을 낸 뒤 양송이버섯을 넣고 볶는다
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5
생크림을 붓고 들깨가루를 넣어 중약불에서 5분 끓인다
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6
파스타면을 삶아 크림소스에 넣고 버무린다
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7
닭다리살과 베이컨을 올린다
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8
불을 끄고 트러플 오일을 살짝 뿌린다
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9
파르메산 치즈를 갈아 마무리하면 완성
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
파스타면과 닭다리살, 베이컨, 들깨가루, 생크림, 그리고 트러플 오일이 핵심 재료입니다. 들깨크림과 트러플 오일의 조합이 특유의 고소함과 깊은 향을 더하며 닭다리살과 베이컨이 담백하면서도 풍성한 식감을 제공합니다.
Q. 트러플 들깨크림파스타의 맛은 어떤가요?
들깨가루와 생크림으로 만든 크림소스가 고소하고 부드러우며, 트러플 오일이 더해져 깊고 고급스러운 향을 느낄 수 있습니다. 닭다리살과 베이컨, 버섯이 어우러져 식감과 풍미가 풍부하게 살아납니다.
Q. 트러플 들깨크림파스타의 가격은 얼마인가요?
트러플 들깨크림파스타는 샐러디와 미쉐린 1스타 김희은 셰프의 콜라보 메뉴로 12,900원에 판매됩니다.
Q. 트러플 들깨크림파스타의 영양 정보가 궁금해요.
1인분 기준 약 570kcal이며, 탄수화물 60g(42%), 단백질 30g(21%), 지방 26g(37%)로 고단백 식단에 적합합니다.
