노밀가루 노설탕 마들렌

초코맛은 쌀가루40g 코코아파우더 10g // 얼그레이맛은 쌀가루40g 얼그레이티백 2g //우당탕 채린님 레시피 // 7개분량정도 나왔음.

조리 40분 난이도 EASY 1,145 kcal
이미지 준비중
재료
주재료
  • 무염버터 70 g
  • 팽창제(베이킹파우더) 3 g
  • 아몬드가루 50 g
  • 쌀가루 50 g
  • 설탕대신 스테비아 50 g
  • 알룰로스 액상 1 테이블스푼
  • 생 달걀 2 개
양념/소스
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영양 요약
탄수화물 112.51 g 32%
단백질 27.99 g 8%
지방 91.88 g 60%
제공량 348g
조리 순서
  1. 1

    미지근한 계란2개 + 알룰로스 15g + 바닐라오일 2g (10방울) 넣어서 섞기

  2. 2

    다른 그릇에 모든 가루류 계량해서 담아놓기

  3. 3

    버터 70g 녹여서 40~50도 사이로 준비하기

  4. 4

    계란혼합물에 가루류 체쳐서 섞기/ 섞은 후 버터

  5. 5

    반죽 냉장고 1시간~2시간 대기

  6. 6

    반죽 살짝 섞어서 부드럽게 + 틀에 버터 발라서 80%정도 채우기

  7. 7

    예열한 오븐/에어프라이어에 180도 15분

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