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스콘

박력분 150g 스테비아 5g 소금 1g 베이킹파우더 5g 무염버터 30g

817 kcal
이미지 준비중
재료
주재료
  • 박력 밀가루 150 g
  • 생 달걀 0.5 개
  • 저지방 우유 50 ml
  • 소금 1 회분(1/3작은술)
  • 팽창제(베이킹파우더) 5 g
  • 앵커 무염버터 30 g
  • 스테비아 5 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 124.55 g 60%
단백질 17.47 g 8%
지방 29.62 g 32%
제공량 268.5g
조리 순서
  1. 1

    1. 쌀가루 + 설탕 + 소금 채에 거른 후에 섞기

  2. 2

    2. 버터 넣고 쪼개기 (작은 콩알 크기될 때까지)

  3. 3

    계란 + 우유

  4. 4

    2단계 + 3단계

  5. 5

    반죽 접는다는 느낌으로 계속 섞기

  6. 6

    자르고 누르고 합치기 4-5회

  7. 7

    냉장고 1시간 숙성 / 에어프라이어 예열

  8. 8

    반죽 소분 -> 계란물 겉에 뭍히기

  9. 9

    굽기

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