스타벅스 슈폼말차라떼 슈크림 차이 찐후기 내돈내산
새로운 슈크림라떼 시리즈인 슈크림, 슈폼 말차라떼 후기와 집에서 만드는 법 알려드려요. 2026 슈크림, 슈폼라떼 시리즈는 전부 tall 6,700원이에요!
재료
주재료
- 말차라떼파우더 40 g
- 우유 200 ml
- 얼음 120 g
양념/소스
- 생크림 50 ml
- 바닐라빈페이스트(바닐라익스트랙) 3 g
- 연유 15 g
- 흰자 1 개
- 설탕 20 g
- 옥수수전분 3 g
영양 요약
탄수화물
42 g
46%
단백질
10 g
11%
지방
17 g
43%
조리 순서
-
1
말차라떼파우더를 우유에 잘 섞어 음료 베이스를 만들어준다.
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2
슈폼을 만들기 위해 흰자 1개에 설탕 20g을 나누어 넣어 단단한 머랭을 올리고 옥수수전분 3g을 체쳐 넣어 더 조밀하게 만든 다음 남은 생크림 50ml를 70% 정도만 부드럽게 휘핑해 머랭과 가볍게 섞어 탄성 있는 폼을 완성한다.
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3
일반 슈크림을 만들고 싶다면, 생크림 50ml를 설탕, 바닐라빈페이스트와 함께 단단하게 휘핑한다.
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4
마지막으로 음료 위에 바닐라 슈크림 베이스를 2큰술 올리고 그 위에 슈폼을 풍성하게 얹어 마무리한다.
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
이 요리의 핵심 재료는 말차라떼파우더와 슈폼을 만드는 데 사용되는 생크림, 흰자, 설탕입니다. 말차라떼파우더는 음료의 진한 말차 풍미를, 머랭과 생크림은 부드럽고 풍성한 폼을 더해 전체적인 마시멜로와 같은 입자감을 만들어냅니다.
Q. 슈폼과 슈크림 만들 때 중요한 포인트가 있나요?
슈폼을 만들 때는 흰자에 설탕을 나누어 넣어 단단한 머랭을 올리는 과정이 매우 중요합니다. 또한 옥수수전분을 체에 쳐 넣어 폼을 더욱 조밀하게 만든 후, 70% 정도만 부드럽게 휘핑된 생크림과 조심스럽게 섞어주어야 탄성 있는 폼이 완성됩니다. 이 포인트를 유념하면 더욱 완성도 높은 슈폼과 슈크림을 만들 수 있습니다.
슈폼말차라떼와 슈크림 말차라떼의 차이는 무엇인가요?
슈폼 말차라떼에는 쫀쫀하고 부드러운 슈폼이 올라갔으며, 슈크림 말차라떼에는 폭신하고 풍성한 휘핑크림 스타일의 슈크림이 올라간 차이가 있습니다. 가격은 다르지 않아요!
Q. 이 레시피의 칼로리와 영양성분은 어떻게 되나요?
완성된 한 잔 기준으로 칼로리는 약 365kcal이며, 탄수화물 42g(46%), 단백질 10g(11%), 지방 17g(43%)로 구성되어 있습니다. 영양소가 균형 있게 분포되어 있으며, 달콤하고 고소한 맛을 동시에 즐길 수 있습니다.
