통밀가루와 베이킹파우더를 볼에 넣고 섞는다
계란, 설탕, 올리브유를 넣고 고루 섞는다
견과류와 건과일을 넣고 반죽에 섞는다
반죽을 길쭉하게 성형해 오븐 팬 위에 올린다
170도로 예열한 오븐에 25분간 굽는다
식힌 후 두께 1cm로 자른다
자른 비스코티를 다시 오븐에 넣고 150도에서 15분 더 굽는다
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