양파를 얇게 썬다
끓는 물에 양파를 10초간 데친 후 물기를 뺀다
식초, 설탕, 소금, 물을 섞어 초절임 소스를 만든다
양파와 초절임 소스를 용기에 담아 섞는다
냉장고에서 최소 1시간 이상 절인다
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