버섯 & 트러플 파테
재료
주재료
- 블랙트러플 & 버섯 소스 (1/4 컵) 15 g
- 순후추 1 g
- 소금 3 회분(1/3작은술)
- 스퀴즈드 레몬즙 10 ml
- 화이트 와인-쇼비뇽블랑(도수 13.5%) 30 ml
- 엑스트라 버진 올리브유 15 ml
- 버터 (무가염) 450g 15 g
- 양파 1 회분(1/2개)
- 양송이버섯 7 개
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물
14.62 g
17%
단백질
4.45 g
5%
지방
29.92 g
78%
조리 순서
-
1
올리브유 & 버터 넣은 중간불 팬에 양파 먼저 볶고 카라멜라이징 시킴
-
2
버섯 놓고 5분 볶음
-
3
와인 넣고 물기 없어질때까지 볶음
-
4
소금 후추 레몬즙으로 간
