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플레인 치아바타

2,544 kcal
#비건 #지중해 식단
이미지 준비중
재료
주재료
  • 물(생수) 345 ml
  • 이스트 5 g
  • 소금 8 g
  • 올리브유 80 ml
  • 강력 밀가루 525 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 380.01 g 60%
단백질 70.64 g 11%
지방 82.7 g 29%
제공량 963g
조리 순서
  1. 1

    강력분과 소금을 섞는다

  2. 2

    따뜻한 물에 이스트를 녹인다

  3. 3

    가루 재료에 이스트 물과 올리브오일을 넣고 반죽한다

  4. 4

    반죽을 1차 발효시킨다

  5. 5

    반죽을 접어서 2차 발효시킨다

  6. 6

    치아바타 모양으로 반죽을 성형한다

  7. 7

    오븐에 굽는다

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