마운자로 맞은 날 소화 부담 없는 부드러운 음식 계란죽 1인분 레시피
흰죽에 계란을 넣어 단백질까지 보충! 마운자로 복용 중 단백질 부족이 걱정될 때 위장 자극 없이 먹을 수 있는 부드러운 계란죽이에요.
재료
주재료
- 쌀 0.5 컵(100ml)
- 물 5 컵(1L)
- 달걀 1 개
양념/소스
- 소금 적당히
- 국간장 0.5 큰술
영양 요약
탄수화물
45 g
74%
단백질
10.9 g
18%
지방
4.1 g
8%
조리 순서
-
1
쌀을 씻어 30분간 불린다
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2
냄비에 불린 쌀과 물 5컵을 넣고 센불에서 끓인다
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3
끓어오르면 약불로 줄여 25분간 저으며 끓인다
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4
쌀알이 완전히 퍼지면 달걀을 풀어 가늘게 흘려 넣고 30초간 살살 저어준다
-
5
국간장과 소금으로 간하면 완성
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
이 계란죽의 핵심 재료는 쌀과 달걀입니다. 쌀은 죽의 부드러운 식감과 기본 맛을 제공하며, 달걀은 단백질을 보충해 영양을 높이고 한층 더 부드러운 질감을 만들어줍니다.
Q. 마운자로 복용 중에 먹어도 괜찮은 음식인가요?
이 계란죽은 소화에 부담이 적은 흰죽을 기반으로 하며, 달걀로 단백질까지 보충할 수 있어 마운자로 복용 중 단백질 부족이 걱정될 때 적합합니다. 위장에 자극이 적은 식단을 원하신다면 흰자만 사용해도 좋습니다.
Q. 계란죽의 조리 시 주의할 점이 있나요?
달걀을 넣을 때는 강하게 젓지 말고 살살 저어야 계란이 부드럽게 익습니다. 만약 소화가 힘들다면 노른자는 제외하고 흰자만 사용해 조리해도 괜찮습니다.
Q. 칼로리와 영양 비율은 어떻게 되나요?
완성된 한 그릇은 약 241kcal이며, 탄수화물 45g(74%), 단백질 10.9g(18%), 지방 4.1g(8%)로 구성되어 있습니다. 단백질 함량이 적지만 계란으로 충분히 보충할 수 있습니다.
