가지 덮밥

가지를 반 갈라 반달 모양으로 썬다.

가지를 그릇에 담고 물을 살짝 뿌려 접시나 랩으로 씌워 전자레인지에 4분 돌린다.

전자레인지 돌리는 동안 청양고추를 잘게 다진다.

가지에 양념 재료와 다진 청양고추를 넣어 비빈다. *기재된 양념 재료는 모두 숟가락 기준 계량됨. (간장과 참치액은 반 스푼, 나머지 모두 한 스푼. 깨는 맘껏.)

밥 위에 비빈 가지를 올린다.

그 위에 계란 후라이나 계란 수란을 곁들여 밥과 가지를 함께 비벼 먹으면 끝!