황태채 볶음
황태채 빨간 볶음 (설탕,꿀 대신 알룰로스 사용)
재료
주재료
- 백두산맥 기운을 받은 항태채 75 g
- 오뚜기 옛날참기름 4 g
- 들기름 4 g
- 매실청 58 g
양념/소스
- 청정원 햇살담은 진간장골드 9 g
- 우리쌀로 만든 태양초 골드고추장 42 ml
- 들깨가루 8 g
- 소금 0.4 g
- 다진 마늘 7 g
- 진간장 9 ml
- 슈가스위치 알룰로스 9 g
영양 요약
탄수화물
56.47 g
40%
단백질
56.77 g
40%
지방
12.69 g
20%
조리 순서
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1
황태채 75g을 먹기좋게 두께,길이 맞춰 자르고 뼈 등 제거
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2
다듬은 황태채에 + 매실청 50ml,참기름(한큰술,4g),들기름(한큰술,4g) 넣고 조물조물 잘 섞어줌
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3
양념장 만들기 -> 고추장(1.5큰술,42g),진간장(1.5큰술,9g),알룰로오스(2큰술,9g),다진마늘(1큰술,7g)
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4
다진마늘에 소금을 한꼬집 살짝넣어 삼투압을 올려줌
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5
2단계에 섞어 놓은 황태채 10분정도 지난 후 양념장과 섞어서 비벼주고+들깨가루 듬뿍(8g)
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6
양이좀 되긴한데 아주 많진 않음. 조금 짜고 매울 수 있는데 양념장의 간장,고추장 양 조절
