효민 두부시금치케이크 신상출시 편스토랑 KBS2 316회 260403
효민이 선보인 홈파티용 비주얼 레시피! 두부와 리코타치즈를 켜켜이 쌓고 파르마지아노 치즈를 토치로 그을려 완성해요. 신상출시 편스토랑 KBS2 316회 260403 효민
재료
주재료
- 시금치 2 뿌리
- 리코타치즈 150 g
- 두부 0.5 모
- 생크림 적당히
- 고다치즈 적당히
양념/소스
- 올리브유 적당히
- 소금 적당히
- 후추 적당히
- 파마산치즈 적당히
- 애플민트 적당히
- 레드페퍼 적당히
영양 요약
탄수화물
12 g
13%
단백질
22 g
24%
지방
25 g
63%
조리 순서
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1
시금치는 뿌리를 제거하고 깨끗이 씻어 물기를 제거한다
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2
두부 0.5모(150g)는 면보에 싸서 물기를 꼭 짠다
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3
볼에 물기 뺀 두부와 리코타치즈 150g을 넣고 잘 버무린다
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4
팬에 올리브유를 두르고 시금치를 넣어 소금과 후추로 간해 센 불에서 볶는다
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5
생크림과 고다치즈를 넣고 시금치가 숨이 죽으면 건져낸다
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6
접시에 원형틀을 깔고 시금치 → 두부&리코타치즈 → 시금치 → 두부&리코타치즈 순으로 켜켜이 담는다
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7
맨 위에 파르마지아노 치즈를 듬뿍 뿌린 뒤 토치로 살짝 그을린다
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8
팬에 남은 치즈 소스를 접시 바닥에 두르고 애플민트와 레드페퍼를 올려 장식하면 완성
맞춤 상담 Q&A
Q. 두부시금치케이크의 핵심 재료는 뭔가요?
이 요리의 핵심은 두부, 리코타치즈, 시금치입니다. 두부와 리코타치즈가 층을 이루어 담백하고 부드러운 식감을 내며, 시금치가 신선한 풍미와 색감을 더해 주된 맛을 형성합니다.
Q. 두부시금치케이크에는 어떤 양념이 들어가나요?
양념으로는 올리브유, 소금, 후추, 파마산치즈, 애플민트, 레드페퍼가 사용됩니다. 이 재료들이 각각의 풍미를 살려주고 치즈의 고소함과 시금치의 신선함을 조화롭게 해줍니다.
Q. 두부시금치케이크의 맛은 어떤가요?
두부시금치케이크는 담백한 두부와 부드러운 리코타치즈, 고소한 치즈류, 그리고 살짝 구워낸 파마지아노 치즈가 어우러져 깊은 풍미와 감칠맛이 돋보입니다. 시금치의 신선함도 살아 있습니다.
Q. 두부시금치케이크의 칼로리와 영양 비율은 어떻게 되나요?
1인분(350g) 기준 약 360kcal이며, 탄수화물은 12g(13%), 단백질 22g(24%), 지방 25g(63%)으로 구성되어 있습니다.
