마녀 스프
재료
주재료
- 올리브유 30 g
- 소고기 목심 350 g
- 무염버터 100 g
- 생마늘 50 g
- 양파 350 g
- 생 당근 150 g
- 감자(생것) 350 g
- 토마토 900 g
- 생 브로콜리 200 g
- 생 양배추 400 g
양념/소스
- 물 250 ml
- 토마토 퓨레 680 g
- 치킨스톡 20 g
- 애스비 골든카레 매운맛 110 g
영양 요약
탄수화물
281.04 g
35%
단백질
120.96 g
15%
지방
173.51 g
49%
조리 순서
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1
예열된 팬에 올리브유 넉넉히 두르고 양파 볶볶
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2
양파가 적당히 투명해지면 으깬 마늘과 고기 투하해서 볶볶
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3
고기가 갈색이 되면 버터 넣고 볶볶
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4
버터가 녹으면 감자와 당근 넣고 볶볶
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5
감자 당근이 반쯤 익으면 양배추와 브로콜리 넣고 볶볶
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6
토마토/토마토퓨레/물 넣고 뚜껑 닫고 약불에 30분 끓끓
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7
고체카레, 치킨스톡 투하 후 한소끔 끓끓
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8
적당히 식힌 후 소분하면 마녀스프 연성 완료✨
