투썸플레이스 플라워 요거 케이크 가격 가정의달 신메뉴 내돈내산 솔직후기와 홈메이드 레시피
투썸플레이스 가정의달 한정 신메뉴! 플라워 요거 케이크는 38,000원으로, 녹차 슈크레 위에 화이트 시트와 베리 꿀리가 층층이 샌딩되고 요거 무스로 아이싱된 장미 모양의 플라워 케이크예요. 상큼한 요거트 무스와 베리의 조화가 봄 분위기와 딱 맞고, 선물용으로도 손색없어요.
재료
주재료
- 화이트 스펀지케이크 시트 3 장
- 생크림 400 ml
- 플레인 요거트 150 g
- 냉동 믹스베리 200 g
- 딸기 10 개
양념/소스
- 설탕 60 g
- 젤라틴 5 g
- 레몬즙 1 큰술
- 바닐라 익스트랙 1 t
영양 요약
탄수화물
195 g
37%
단백질
34 g
6%
지방
130 g
57%
조리 순서
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1
냉동 믹스베리에 설탕 20g과 레몬즙을 넣고 약불에서 끓여 베리 꿀리를 만들어 식힌다
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2
젤라틴을 찬물에 불렸다가 전자레인지에 10초씩 녹여 요거트와 섞어 요거 무스를 만든다
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3
생크림에 설탕 40g을 넣고 80% 정도 휘핑하여 요거 생크림을 만든다
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4
케이크 시트 위에 요거 생크림을 펴고 베리 꿀리를 올린 뒤 시트를 반복해 3단으로 쌓는다
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5
남은 요거 무스로 케이크 겉면을 아이싱하고 냉장고에 1시간 굳힌다
-
6
짤주머니에 남은 생크림을 담아 장미 모양으로 짜서 플라워 케이크를 완성한다
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
플라워 요거 케이크의 핵심 재료는 화이트 스펀지케이크 시트, 생크림, 플레인 요거트, 냉동 믹스베리입니다. 케이크 시트가 전체 식감을 제공하며, 생크림과 요거트가 부드러움과 상큼함을 내고 믹스베리와 딸기가 풍미와 색감을 더해 맛과 비주얼을 좌우합니다.
Q. 플라워 요거 케이크의 가격은 얼마인가요?
플라워 요거 케이크는 투썸플레이스 한정 신메뉴로 38,000원에 판매되고 있습니다. 녹차 슈크레 위에 화이트 시트, 베리 꿀리, 요거 무스가 샌딩된 장미 모양의 케이크로 구성되어 선물용으로도 적합합니다.
Q. 플라워 요거 케이크의 맛은 어떤가요?
플라워 요거 케이크는 상큼한 요거트 무스와 베리 꿀리의 조화가 봄 분위기와 어울리며, 부드러운 생크림과 케이크 시트가 풍부한 식감을 제공합니다. 베리류의 새콤달콤함과 요거트의 산미가 장미 모양 데코와 어우러져 화려한 맛과 비주얼을 느낄 수 있습니다.
Q. 플라워 요거 케이크의 칼로리와 영양 비율은 어떻게 되나요?
케이크 전체 약 900g 기준 칼로리는 2100kcal이며, 탄수화물이 37%(195g), 단백질이 6%(34g), 지방이 57%(130g)로 산출되었습니다. 부드러운 생크림과 케이크 시트로 지방 비중이 높고, 과일과 요거트가 탄수화물과 단백질을 더합니다.
