롯데 마가렛트 복호두 호두과자맛 신상, 호두과자 특유의 달콤한 팥앙금+호두 풍미를 쿠키에 담은 한정판. 아몬드가루 베이스+구운 호두+저당 팥앙금으로 밀가루·설탕 없이 호두과자 맛 쿠키 다이어트 버전 완성.
[저당 팥앙금] 삶은 팥+알룰로스 2T를 약불에서 조려 으깨기
구운 호두 굵게 다지기
볼에 아몬드가루+알룰로스 2T+코코넛오일+계란+바닐라+소금 섞어 반죽 만들기
호두 절반 반죽에 섞기
동글납작하게 성형 후 가운데 살짝 눌러 팥앙금 올리기
나머지 호두 위에 올리기
에어프라이어 175°C에서 10~12분 구워 완성
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