계근상 한우곱도리탕 가격 후기와 양배추 버섯 추가 다이어트 레시피
계근상 한우곱도리탕 솔직 후기! 한우 곱창·도가니·고기가 들어간 진한 국물의 한우곱도리탕. 단품 17,000원, 대창 추가 시 8,900원이 더 들어요. 진한 국물에 양배추와 버섯을 추가해 채소를 늘리고 국물을 적게 먹으면 다이어트 버전으로도 즐길 수 있어요! 집에서 만드는 홈메이드 다이어트 버전 레시피도 함께 소개합니다. (이미지 출처: 인스타그램 @fove_mom)
재료
주재료
- 곱창(손질된 것) 100 g
- 양배추 150 g
- 표고버섯 3 개
- 팽이버섯 1 줌
- 숙주 100 g
- 대파 1 대
- 마늘 5 쪽
- 물 800 ml
양념/소스
- 된장 1 큰술
- 고춧가루 1 큰술
- 국간장 1 큰술
- 생강즙 1 작은술
- 소금 적당히
영양 요약
탄수화물
16 g
27%
단백질
22 g
38%
지방
10 g
35%
조리 순서
-
1
1. 곱창을 밀가루·굵은소금으로 주물러 씻고 끓는 물에 데쳐 잡내를 제거한다.
-
2
2. 냄비에 물을 붓고 곱창·마늘·생강즙을 넣고 20분 끓인다.
-
3
3. 된장·고춧가루·국간장으로 간을 맞춘다.
-
4
4. 양배추·표고버섯을 넣고 10분 더 끓인다.
-
5
5. 팽이버섯·숙주·대파를 넣고 5분 끓여 완성.
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
핵심 재료는 곱창과 다양한 채소입니다. 곱창이 국물과 식감의 중심이 되고, 양배추, 버섯류, 숙주와 대파 등의 신선한 채소들이 담백하고 건강한 맛을 더해줍니다.
Q. 한우곱도리탕의 맛은 어떤가요?
진한 곱창과 도가니, 고기에서 우러나는 깊은 국물 맛이 특징이며, 양배추와 버섯을 추가해 더욱 시원하고 담백한 맛을 즐길 수 있습니다.
Q. 한우곱도리탕의 가격은 얼마인가요?
계근상 한우곱도리탕 단품은 17,000원이며, 대창을 추가할 경우 8,900원이 더해집니다.
Q. 이 요리의 칼로리와 영양 성분은 어떻게 되나요?
1인분(180g) 기준 칼로리는 약 257kcal이고, 탄수화물은 16g(27%), 단백질 22g(38%), 지방 10g(35%)입니다.
