흰살생선파피요트 고단백 저녁 다이어트 식단 레시피
단백질 많은 고단백 저녁 다이어트 식단으로 딱인 흰살생선 파피요트 레시피예요! 파피요트(Papillote)는 종이나 포일로 재료를 싸서 찌듯 굽는 프랑스식 조리법이에요. 기름 없이 생선 본연의 수분으로 조리해 담백하고 촉촉한 게 특징이에요. 설거지도 줄고 칼로리도 낮아 다이어트에 최고예요!
재료
주재료
- 흰살생선(동태·대구·틸라피아) 필레 1 장(150g)
- 애호박 슬라이스 3 장
- 방울토마토 5 개
- 레몬 슬라이스 2 장
- 딜(또는 파슬리) 적당히
양념/소스
- 올리브오일 1 작은술
- 소금 0.25 작은술
- 후추 적당히
- 화이트와인(또는 물) 1 큰술
영양 요약
탄수화물
6 g
14%
단백질
32 g
75%
지방
2 g
11%
조리 순서
-
1
1. 알루미늄 포일을 충분히 크게 자른다.
-
2
2. 포일 위에 채소를 먼저 깔고 생선 필레를 올린다.
-
3
3. 올리브오일·소금·후추로 밑간하고 레몬 슬라이스·딜을 올린다.
-
4
4. 화이트와인을 살짝 뿌린다.
-
5
5. 포일을 꼭 봉하여 오븐 200°C에서 15분(또는 에어프라이어 190°C 12분) 굽는다.
-
6
6. 포일을 열어 그릇에 담아 완성.
맞춤 상담 Q&A
Q. 이 요리의 핵심 재료는 뭔가요?
흰살생선(동태, 대구, 틸라피아) 필레가 으뜸 핵심 재료입니다. 고단백 저지방이면서 맛과 식감을 좌우하는 재료로, 담백함과 촉촉함을 모두 잡아줍니다.
Q. 흰살생선 파피요트의 맛은 어떤가요?
흰살생선 파피요트는 담백하고 촉촉한 게 특징이에요. 기름 없이 생선 본연의 수분으로 부드럽게 익어 부담 없는 고단백 저녁 식사로 잘 어울립니다.
Q. 칼로리와 영양 성분 비중이 궁금해요.
1인분(약 220g) 기준 170kcal이고, 단백질 32g(75%), 탄수화물 6g(14%), 지방 2g(11%)로 구성되어 고단백 저탄수 식단에 적합합니다.
Q. 저녁 다이어트 식단에 잘 맞나요?
네, 흰살생선 파피요트는 총 열량이 낮고 단백질 비율이 대단히 높아 저녁 다이어트 식단에 매우 적합합니다. 조리법도 기름을 적게 써 부담이 적습니다.
